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貼餅子

貼餅子

貼餅子的做法:

1.玉米面小米面黃豆面的比例10比1比1;

2.放一個(gè)雞蛋放一點(diǎn)小蘇達(dá),面和成稠糊狀;

3.燒餅鐺,鐺熱放一點(diǎn)油,用勺盛面糊到在餅鐺上,成焦黃翻個(gè);

4.底再成焦黃放少量水蓋鍋蓋,水蒸氣沒(méi)有了就熟了。

5.因?yàn)榉帕穗u蛋才要把面和成糊這樣烙出的才松軟。