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海蜇皮

海蜇絲下開水鍋中汆一下(大概30秒左右)后撈出,泡在純凈的涼水(或冰水)中使其反脆后備用。成菜營養(yǎng)豐富,而且清脆爽口,食欲大增。

中文名:海蜇

別名:水母

拉丁學(xué)名:esculentum

界:動物界

門:腔腸動物門

目:根口水母目

科:根口水母科

屬:海蜇屬

分布區(qū)域:海蜇在熱帶、亞熱帶及溫帶沿海都有廣泛分布。