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雙皮鯽魚(yú)

雙皮鯽魚(yú)是一道特色名菜,屬于蘇菜。色澤金黃,外酥里嫩,餡心豐滿(mǎn),鮮香味美。

中文名:雙皮鯽魚(yú)

輔料:香菇(鮮)25克冬筍

調料:椒鹽1克 花生油50克 豬油

烹制工藝:、香菇去蒂,洗凈;

主要食材:鯽魚(yú),香菇,冬筍,豬肉豬油